Description du produit:
Taille: Dia. 4mm / 5mm ou selon les besoins
Couleur: Couleur naturelle du poireau
Emballage: sac de 1kg / 10kgs PE, sac de couleur ou au besoin.
Origine: Chine
Paquet extérieur: carton principal
Expédition par mer ou par air
Certificat: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
A propos du producteur:
Notre usine a une riche expérience dans la transformation des aliments surgelés. Nous possédions nous-mêmes une ferme de matières premières et travaillions avec le syndicat agricole local pour garantir la qualité à la source. Travailleur expérimenté et équipe d’assurance qualité, système de traçabilité avancé garantira que notre produit atteindra les normes européennes de haute qualité.
Quel est le poireau:
Les poireaux, connus scientifiquement sous le nom d’Allium porrum, sont apparentés à l’ail, aux oignons, aux échalotes et aux oignons verts. Les poireaux ressemblent à de gros oignons verts, avec un très petit bulbe et une longue tige cylindrique blanche composée de couches superposées qui se jettent dans des feuilles vertes, étroitement enveloppées et plates. Les poireaux cultivés mesurent en général environ 12 pouces de longueur et un à deux pouces de diamètre et ont une saveur parfumée qui rappelle les échalotes mais qui est plus douce et plus subtile.
Avec une saveur plus délicate et plus sucrée que les oignons, les poireaux ajoutent une touche subtile aux recettes sans surcharger les autres saveurs présentes. Bien que les poireaux soient disponibles toute l’année, ils sont de saison de l’automne au début du printemps, où ils sont au mieux.
Les flavonoïdes dans les poireaux sont plus concentrés dans la partie inférieure de leur feuille et de leur bulbe. Le flavonol kaempférol est l’un des meilleurs flavonoïdes des poireaux. Il est également plus concentré dans la partie inférieure de la feuille et du bulbe. Les poireaux se classent devant les oignons blancs en termes de teneur en kaempférol, mais ils fournissent toujours un peu moins de kaempférol que les oignons rouges. Pour les autres types de flavonoïdes, y compris la quercétine, les poireaux semblent fournir des concentrations plus faibles que la plupart des types d'oignons.
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