Description du produit:
| Catégorie: | Champignons congelés |
Variété: | Shiitake |
Couleur: | Couleur naturelle |
Taille: | 8-10mm |
Saison d'approvisionnement: | Toute l'année |
Condition de stockage: | -18C |
Emballage: 1 * 10kg / 10kgs * 1 / 2.5kgs * 4 par carton, sac de couleur ou selon les besoins.
Qualification: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Avantages Shiitake Mushroom
Ce champignon contient du Lentinan. Le lentinan est utilisé par certains pour traiter le cancer des intestins, du foie, des poumons et de l'estomac. Il augmente la production de cellules tueuses bénéfiques. Cela peut également être utile dans le traitement du SIDA.
Shiitake peut traiter et prévenir la thrombose (caillots sanguins réduisant le flux sanguin). Lors d'essais menés par l'Université du Nihon au Japon, il a été démontré que l'huile de champignon Shiitake diminuait l'agrégation plaquettaire en raison de la teneur en lenthionine de ce champignon.
Comment faire cuire les champignons:
Ingrédients:
2 c. À thé d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
1 cuillère à soupe de paprika
2 gousses d'ail, écrasées
300g de champignons mélangés, hachés
Bouillon de bœuf ou de légumes faible en sodium de 150 ml
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, ou alternative végétarienne
3 c. À soupe de crème sure demi-grasse
petit bouquet de persil, haché grossièrement
Sachet de riz sauvage cuit de 250 g
Méthode:
Chauffer 2 c. À thé d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive et ramollir 1 oignon émincé pendant environ 5 minutes.
Ajouter 1 cuillère à soupe de paprika et 2 gousses d'ail écrasées, puis cuire encore 1 minute. Ajoutez 300 g de champignons mélangés et faites cuire à feu vif pendant environ 5 minutes.
Versez 150 ml de bouillon de bœuf ou de légumes à faible teneur en sodium et 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire ou d'alternative végétarienne.
Porter à ébullition, faire bouillir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis éteindre le feu et mélanger à l'aide de 3 c. Assurez-vous que la casserole n'est pas sur le feu ou la sauce pourrait se fendre.
Faites chauffer 250 g de riz sauvage cuit selon les instructions du paquet, puis mélangez avec le reste du persil haché et servez-le avec le stroganoff.
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