Comment faire cuire la soupe aux épinards?
Les épinards peuvent compléter le fer et sont également bons pour la santé. Certaines personnes cuisinent directement la soupe, mais vous devez faire attention à la façon de préparer une soupe aux épinards pour qu'elle ait bon goût ?
First, remove the roots and rotten leaves of spinach, wash with water, and put the eggs into a bowl. Cut the washed spinach into one inch long sections and slice the green onion. Put the oil in the pot and heat it up. First put the onion into the pot and cook it in soy sauce. Pour the spinach into the pot and stir fry it evenly with a shovel. According to the number of people eating, pour an appropriate amount of water. Add an appropriate amount of salt and eggs in the pot. It's not too salty. It's better to drink light. When the eggs and spinach are cooked and tasted, add a little sesame oil, and you can come out of the pot. Not only the color is good, but also the taste is very good.
Note that spinach is rich in oxalic acid. If you eat it without poking, it will form firmness with the protein in the food and affect the absorption of human protein. Therefore, the poking time should not be too short to have an effect; Don't be too long, it will destroy chlorophyll and lose nutrients.
Quelle nutrition la soupe aux épinards a-t-elle?
Certaines personnes boivent généralement de la soupe aux épinards parce qu'elle est nutritive. Quelle est la nutrition de la soupe aux épinards?
Spinach leaves contain chromium and a kind of insulin-like substance. Its function is very similar to insulin and can keep blood sugar stable. Rich in B vitamins, it can prevent vitamin deficiency such as angular stomatitis and night blindness. Spinach contains a lot of antioxidants, such as vitamin E and selenium, which can resist aging and promote cell proliferation. It can not only activate brain function, but also enhance youth vitality, help prevent brain aging and prevent Alzheimer's disease.
Les épinards sont un plat très courant en Chine. Il a été introduit de Perse sous la dynastie Tang, il est donc appelé épinard. Les épinards ont une valeur nutritionnelle élevée et un goût délicieux. Il est riche en carotène, vitamine C, vitamine K et autres nutriments. Il peut arrêter le saignement, nourrir le sang et collecter le Yin. Il a également un certain effet thérapeutique sur les selles sanglantes et les selles sèches.
Efficacité des épinards
1. Catharsis et défécation, prévention et traitement des hémorroïdes : les épinards contiennent une grande quantité de fibres brutes végétales, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, faciliter la défécation, favoriser la sécrétion pancréatique et aider à la digestion. Peut traiter les hémorroïdes, la pancréatite chronique, la constipation, la fissure anale et d'autres maladies.
2. Promouvoir la croissance et le développement et améliorer la résistance aux maladies : le carotène contenu dans les épinards est transformé en vitamine A dans le corps humain, ce qui peut maintenir une vision normale et la santé des cellules épithéliales, augmenter la capacité à prévenir les maladies infectieuses et favoriser la croissance et développement des enfants.
3. Protéger la nutrition et améliorer la santé : les épinards sont riches en carotène, vitamine C, calcium, phosphore, une certaine quantité de fer, vitamine E et autres ingrédients bénéfiques, qui peuvent fournir une variété de nutriments au corps humain ; Il contient du fer, qui a un bon effet thérapeutique adjuvant sur l'anémie ferriprive.
4. Promouvoir le métabolisme humain : les oligo-éléments contenus dans les épinards peuvent favoriser le métabolisme et la santé humaine. Manger beaucoup d'épinards peut réduire le risque d'AVC.
5. Peau propre et anti-vieillissement : l'extrait d'épinard peut favoriser la prolifération des cellules cultivées, à la fois anti-vieillissement et améliore la vitalité juvénile. Les Chinois écrasent les épinards pour obtenir du jus, se lavent le visage plusieurs fois par semaine et l'utilisent en continu pendant un certain temps, ce qui peut nettoyer les pores de la peau, réduire les rides et les taches pigmentaires et garder la peau lisse et propre.