Comment conserver les crevettes fraîches au réfrigérateur
Méthode 1: sac de conservation
Coupez les moustaches de crevettes et les épines sur la tête (afin de ne pas perforer le sac et perdre sa fraîcheur), et mettez-le directement dans le sac de conservation de la fraîcheur. Après avoir rempli le sac, placez trois sacs identiques à l'extérieur du sac, scellés avec de la colle transparente, et placez-les directement dans le réfrigérateur. Réglez ensuite le réfrigérateur sur la qualité supérieure pendant 8 à 10 heures, ce qui est utile pour la congélation et la conservation au frais. Sortez un sac en mangeant et faites-le tremper dans de l'eau.
Cependant, cette méthode de conservation des sacs est facile à casser, après tout, ne peut pas garantir totalement que les cisailles et les épines sont complètes. En outre, même s'il est bien coupé, le corps de la crevette est facile à perforer le sac de conservation. Les crevettes ne seront plus fraîches une fois le sac cassé. Il deviendra sec et facile à croiser, et le goût sera velu après une longue période.
Méthode 2: bouteille en plastique
Remplissez les crevettes fraîches dans des bouteilles vides une à une jusqu'à ce qu'elles soient pleines, mais ne les surchargez pas. Remplissez la bouteille d'eau, serrez le capuchon et congelez-le au réfrigérateur.
De cette façon, les crevettes sont complètement isolées de l'air et leur viande est aussi fraîche que la crevette récemment achetée. Elle ne deviendra donc pas du bois sec ni un goût croisé. Avant de manger, prenez une bouteille à manger et décongelez-la à l’eau froide. Casser la bouteille avec un couteau ou des ciseaux. Habituellement, une bouteille ne fait qu'une assiette, ce qui est très pratique.
Méthode 3: Boîte de conservation
Coupez les moustaches de crevettes et les pistolets à crevettes et mettez-les soigneusement dans la boîte de conservation. Ne mettez pas d'eau dans la boîte. Couvrez la boîte pour vous assurer qu'il n'y a pas d'espace vide. Placez-les directement dans le réfrigérateur pour une congélation rapide. En mangeant, le grand couteau à fruits est descendu avec un doux levier, et il était très complet. Ce type de crevettes a la même texture de viande que les crevettes fraîches que l’on vient d’acheter. Il peut être conservé lorsque des crevettes fraîches arrivent l'année prochaine.
Mais l’inconvénient est que la taille de la boîte de conservation ne convient pas nécessairement. Parfois, il y a plus de boîtes de crevettes et de plus petites boîtes, parfois, il y a moins de boîtes de crevettes. Quand vous le mangez, vous devriez tout décongeler. Si vous ne pouvez pas le manger une fois, vous devez le réfrigérer à nouveau. Et la fraîcheur et le goût seront bien pires après la recongélation, plus vous mélangez, pire.
Méthode 4: faire bouillir en premier
Faites d'abord bouillir les crevettes fraîches dans de l'eau, puis pêchez-les, égouttez-les, puis mettez-les dans des sacs de conservation et congelez-les au réfrigérateur.
Conseils: les trois premières méthodes conviennent à la conservation à long terme, qui peut durer jusqu’à un an. Le goût et la fraîcheur sont presque les mêmes que ceux des crevettes fraîches. Mais cette méthode ne doit pas être conservée trop longtemps, généralement environ sept jours. Et le goût et la fraîcheur sont bien pires.
Les crevettes fraîches ne doivent pas être conservées dans la couche isolante du réfrigérateur
Ne gagnez jamais du temps en plaçant des crevettes fraîches dans l'isolation thermique du réfrigérateur. Il doit être conservé dans la chambre de congélation. La crevette elle-même appartient à la nourriture riche en protéines qui se détériore facilement. De plus, une fois placés dans la couche d'isolation thermique, la couleur et le lustre des crevettes deviendront laids, ce qui affectera grandement l'effet de l'ébullition ultérieure des crevettes.