Les épinards sont bons pour nous
Elle est la reine des légumes en Arabie Saoudite. Un des cinq principaux aliments du Brain-Building dans la loi sur la nutrition du scientifique médical japonais, elle peut être cultivée naturellement (non saisonnière) tout au long de l'année. Elle convient aux suppléments pour nourrissons, au petit-déjeuner des personnes âgées et aux suppléments d'acide folique naturels pour les femmes enceintes. Elle est nos épinards.
Tout le monde en Europe vend 30 ou 40 yuans le prix de catty et s'en empare. Dans notre pays, nous n'avons besoin que de quelques yuans pour le manger. Les personnes qui sont allées en Europe et en Grande-Bretagne peuvent faire attention au prix des épinards dans la zone des légumes de leurs supermarchés. Environ 8 à 9 euros, selon le taux de change actuel déprécié de l'euro, il faut également plus de 30 ou 40 yuans le kilo, ce qui est beaucoup plus cher que la viande. Les Européens accordent plus d'attention à une vie saine, ce plat est donc très cher et ce pour plusieurs raisons. Tout le monde a toujours pensé que le noircissement vert des épinards à cause de l'acide oxalique est une maladie de la pierre. En fait, à la saison des légumes, seules les feuilles vertes noircies sont le meilleur état nutritionnel.
Les feuilles du légume sont vertes et noires, ce qui indique que le légume a une photosynthèse complète, aucun handicap pour la croissance, davantage de chlorophylle et plus de substances actives nutritives.
Regardez les légumes plantés dans la serre, à cause du problème de la lumière, qui entraîne une photosynthèse insuffisante, le sentiment direct est que la couleur est claire, la nutrition est inférieure à nos épinards.
Selon les données disponibles, la vitamine K, la lutéine et le magnésium, qui sont les éléments favoris des légumes et des amis hypertendus, peuvent augmenter la teneur en chlorophylle et rendre les feuilles vertes et noires. Il ne faut pas penser que le vert et le noir posent problème, tant qu'il n'est pas pourri, ces légumes sont excellents.
Les épinards appartiennent au roi des légumes. Contrairement aux légumes ordinaires, il peut être planté naturellement (pas dans les serres) en quatre saisons: épinards du printemps, épinards d'été et épinards d'automne, épinards d'hiver, qui sont normalement plantés à l'extérieur. En hiver, les épinards ont des feuilles plus grandes et un goût de viande plus prononcé.
Il existe de nombreux oligo-éléments dans les épinards. La teneur en magnésium est la plus élevée dans les légumes. L’unité efficace de vitamine A est de 13 000 unités.
Chaque tranche de 500 grammes d’épinards contient 12,5 grammes de protéines, soit deux fois plus que le chou chinois en quantité, en quantité égale à deux œufs.
Chaque tranche de 100 grammes d'épinards peut répondre aux besoins du corps en vitamine C un jour et une nuit, et en carotène deux jours et une nuit.
Le carotène contenu dans les épinards peut être transformé en vitamine A dans le corps humain, qui est fortement utilisé dans le corps humain.
Les épinards frais sont riches en nitrates, ce qui peut aider à lisser le système cardiovasculaire. Il est préférable que les personnes d'âge moyen et âgées aient de la bouillie le matin.
Un professeur du Center for Human Geriatric Nutrition de Boston (États-Unis), après avoir bu les extraits de fraises et d'épinards à huit femmes âgées, a découvert que chacune avait un "puissant effet antioxydant" - une augmentation de 20% de la capacité antioxydante de leur corps, ce qui est équivalent. prendre 1250 mg de vitamine C.
Par conséquent, les nutritionnistes vantent les épinards d’être un "trésor de vitamines" et un "esprit vert". ~