Le professeur Chen Guangyu, engagé depuis de nombreuses années dans la recherche en bio-ingénierie aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande, est rentré en Chine en 1997 et a commencé à étudier la sélection des asperges. Sous sa direction, les chercheurs de l'Académie des sciences agricoles de Jiangxi ont créé en 2007 le premier hybride clonal Jinggang 701, doté de droits de propriété intellectuelle totalement indépendants, et les variétés étaient exceptionnelles. Il a ajouté que la sélection de variétés d'asperges nationales peut réduire les coûts de production, de vente et d'exportation des asperges nationales et renforcer la compétitivité de la Chine sur le marché international.
Parlant du symposium international sur les asperges, Chen Guangyu a déclaré qu'à travers cette discussion académique, "nous voyons aussi le fossé qui sépare l'industrie nationale de l'asperge des pays étrangers". Il a souligné que, bien que la Chine soit le plus grand producteur d’asperges au monde et qu’elle cultive des variétés d’asperge locales, elle n’a pas voix au chapitre sur le marché international et représente une faible proportion du commerce mondial des asperges. La raison principale est que la Chine n’a pas encore mis en place de système de sélection des asperges et que les variétés plantées sont relativement uniques. Bien que le Pérou n’ait pas de système d’élevage, il a beaucoup investi dans la recherche, de la production à la commercialisation, en passant par l’exportation, ce qui mérite d’être appris de la Chine.
Chen Guangyu estime que le développement de la culture de l'asperge en Chine peut devenir un nouveau point de croissance pour le développement de l'économie locale et constitue un projet agricole prometteur en devises étrangères.
La culture artificielle des asperges en Chine a commencé à la fin de la dynastie Qing et à la première république de Chine et a été introduite par des missionnaires étrangers. Au début, seuls Shanghai et Tianjin ont été testés et la zone était limitée. Vers 1932, Taiwan.
Des asperges ont également été plantées dans la province du Golfe. En 1956, la province de Taiwan a commencé à produire des asperges en conserve dans le comté de Changhua. Les ventes d'essai réussies à Hong Kong et sur d'autres marchés ont entraîné l'expansion rapide de la zone de culture des asperges dans la province de Taiwan. En 1965, la superficie cultivée atteignait 18 000 hectares et plus de 100 usines de transformation en conserve avaient été créées. Les asperges en conserve produites ont été vendues dans le monde entier. Son volume d’exportations a jadis bondi à la première place dans le monde et Taiwan a gagné un énorme revenu en devises. Personnes.
La Chine continentale a introduit et développé des asperges dans la région de Yangzhou, dans la province de Jiangsu, en 1966. Yangzhou Cannery a commencé la production à titre d'essai d'asperges en conserve en 1968-1969. Après les années 1970, le département du commerce extérieur introduisit un lot de graines d’asperges à planter dans les provinces du Zhejiang, du Henan et du Shandong. Il s'est développé successivement à Zhoukou, Xinyang, Xuchang, Hangzhou, Fuyang, Ninghai, Anqiu, Caoxian et Linyi de la province du Henan et a exporté des asperges en conserve depuis 1976. À l'heure actuelle, la culture de l'asperge n'a pas été rapportée au Tibet et à Qinghai, mais autres provinces, d’une superficie maximale de 100 000 hectares. Parmi eux, le Shandong, le Shanxi, le Hebei, le Zhejiang, le Jiangsu, le Fujian et le Sichuan ont des zones de culture plus vastes. Les plus grandes zones cultivées sont Cao, Shan, Anqiu, Lijin, Yingxian et Xuxian du Shandong, Yongji et Houma du Shanxi, Fuyang du Zhejiang, Dongshan du Fujian et Fengxian du Jiangsu, Nangong, Weixian et Rongcheng de Hebei.