Pourquoi les Chinois mangent-ils des boulettes à la veille du nouvel an?
Selon les coutumes traditionnelles chinoises, les boulettes de pâte doivent être un mets de choix sur la table de chaque ménage à la veille du nouvel an. Alors, pourquoi manger des boulettes à la veille du Nouvel An? Quel est le sens de manger des boulettes à la veille du Nouvel An? Ensuite, vulgarisons la science ensemble.
Tout d’abord, d’après les anciennes légendes, manger des raviolis à la veille du Nouvel An commémorera le travail de pionnier de Pangu et mettra fin à la confusion. Les Dumplings ont évolué de "Wonton". A cette époque, l'homonyme de "wonton" et "thésaurisation" signifiait "thésaurisation".
Deuxièmement, il y a un autre proverbe sur le fait de manger des boulettes à la veille du nouvel an. À ce moment-là, Nuwa aurait mis un petit œil dans les oreilles des gens, lui aurait attaché les oreilles avec un fil fin et mettrait l'autre extrémité de la ligne dans la bouche du peuple de Loess pour mordre, de manière à bien faire les oreilles. Afin de commémorer les exploits de Nuwa, les gens du peuple ont enveloppé des boulettes de pâte, ont pincé la forme des oreilles d'adultes avec des nouilles, enveloppé de bourre (fil) et les ont mordues à la bouche.
Le sens de manger des boulettes à la veille du nouvel an
Premièrement, les dumplings sont généralement emballés avant 12 heures le soir du Nouvel An. Lorsque le premier jour du premier mois lunaire commence, nous pouvons manger des raviolis. C'est précisément parce que "Zi" est "Zi Shi", et l'homonyme de "boulette" est remis. Manger des boulettes signifie "avoir des enfants plus jeunes", ce qui implique "des retrouvailles heureuses" et "bonne chance".
Deuxièmement, les boulettes avec des remplissages différents ont des significations différentes. Par exemple, l'or, le sucre, les arachides, les dattes et les châtaignes sont emballés dans de la farce. Ceux qui mangent le meilleur et le sucre auront des jours plus doux l'année prochaine. Ceux qui mangent des cacahuètes vivront longtemps et en bonne santé. Ceux qui mangent des dattes et des châtaignes auront des bébés plus jeunes.
3. Les coutumes varient d'un endroit à l'autre. Dans certains endroits, les raviolis mangent des accompagnements en signe de chance. Par exemple, manger du kaki symbolise que tout va bien; manger trois légumes frais symbolise le Sanyang Kaitai; manger des plats de poisson, de viande et de poils symbolise la réunion et la richesse.
Quatrièmement, les mêmes raviolis, mais différentes méthodes de consommation représentent également des implications différentes, telles que: dans certaines régions du nord, les raviolis et les nouilles sont cuits ensemble et, à certains endroits, les raviolis sont cuits dans un bouillon de vermicelle, puis ils sont mangés ensemble. avec des boulettes dans la soupe, ce qui implique que le fil d'or porte le yuan bao.